Det finns också ett godkänt byggprojekt för en tidigare vinkällare, vars golvyta skulle vara 2 500 kvadratmeter. Vingården med sporrad cordon trellising planterad för 5 till 9 år sedan är grovt indelad i: Sangiovese 14Ha- Cabernet Sauvignon 3Ha- Merlot 4Ha- Syrah 1,8Ha- Pinot Grigio 10Ha- Sauvignon Blanc 5Ha- Fermentino 5Ha- Chardonnay 2Ha. Druvproduktion: år 2015 7.800 kvintar, år 2016 7.500 kvintar. Innan de nya vinstockarna planterades genomfördes agronomiska studier och stora markarbeten med en omfördelning av marken för att få homogena grödor av hög kvalitet. Maremma är ett vidsträckt område i Toscana, ett perfekt mikrokosmos som sträcker sig mellan provinserna Livorno och Grosseto. Enligt Dante i Den gudomliga komedin går dess gränser mellan "Cecina och Corneto" (Tarquinia). En unik egenskap hos Maremma är variationen i dess territorium: kristallklart hav, långa stränder eller ogenomträngliga klippor, berg täckta med tjocka skogar, sjöar och platta områden, gröna odlade kullar och naturliga termiska zoner. Ett tidlöst område med rötter i forntida civilisationer. Maremma är också ett område som är rikt på typiska produkter som kan smakas och avnjutas med ett gott glas vin. Hav, kullar och berg smälter perfekt samman i områdets typiska rätter som t.ex. acquacotta.