Der er også køkkener og tjenestefolkets værelser. Fra atriet fører trappen til første sal til tjenestefolkenes værelser, som engang blev brugt til forsyninger og tilberedning af måltider til de adelige. På første sal er der forskellige rum, hvoraf mange er udsmykket med freskomalerier og har originale mosaikgulve fra perioden. Hele strukturen er i en perfekt bevaringstilstand. Ortelle ligger cirka 40 kilometer fra Lecce og 93 kilometer fra Salento Lufthavn (Brindisi) Ortelle er en lille kommune i den nedre Salento-region og er en del af sammenslutningen af kommuner på østkysten sammen med kommunerne Castro Marina, Santa Cesarea Terme og Minervino di Lecce Ortelle og landsbyen Vignacastrisi har et område, der strækker sig rundt om den gamle messapiske by Vaste og Salentos Adriaterhavskyst. Ortelles arkitektur er typisk for landlige Salento-landsbyer, placeret omkring Chiesa matrice (Matrix-kirken), og betjenes af et vejnet, der repræsenterer den naturlige fortsættelse af gamle landeveje.